Advent!

Nu har vi advent här i vårt hus och har även baka lite saffransbullar och dinkelpepparkakor.

Ute blåser det storm och regnet smattrar mot fönstret.

Det känns riktigt skönt att slippa gå ut!

Saffranssnurror med mandelmassa, smör och kanel.

En så kallade "allt i ett bulle"!

Vi har sedan några år övergått till att endast göra dessa bullar då de övriga bara blir kvar i frysen.

Recept till bullarna hittar du här

Vi provade för några år sedan Dinkelpepparkakor från ett litet bageri i Eskilstuna som heter Bakeriet.

De är hur goda som helst men det är ett hemligt recept.

Jag kollade runt lite och hittade ett recept på Allt om mat som jag provade och de blev goda men inte riktigt lika god.

Väl värda att att göra var de! 

Skurna dinkelpepparkakor

0,5 msk hel kardemumma

200 g smör

2 dl strösocker

1 dl ljus sirap

1 msk mald kanel

2 tsk mald ingefära

1 tsk mald kryddnejlika

3,5 dl dinkelmjöl, fullkorn

2 dl dinkelmjöl, siktat

1,5 tsk bikarbonat

Stöt kardemummani mortel.

Smält smöret, tillsätt socker, sirap och kryddor

Blada de båda  mjölsorenra med bikarbonat i en separat bunke.

Häll över smör och sockerblandningen. Arbeta ihop till en smet.

Skrapa ner smeten i en plastpåse.

Låt svälla och vila kallt till nästa dag.

Dela degen i två bitar och arbeta den mjuk.

forma två rullar ca 5 cm i diameter.

Slå in i plastfolie.

Kyl dem ca 1 timme

Sätt ugnen på 200 grader.

Skär med tunn vass kniv ca 1-2 mm tjocka skivor.

Lätt på plåt med bakplåtspapper

Grädda mitt i ugnen i ca 6 minuter.

Vi var bjudna på adventskonsert i Stockholm idag men fick helt enkelt inte ihop tidsschemat så att vi hann iväg.

Vi får hoppas på att vi får en inbjudan nästa år också och då planera bättre.

Helgen har bjudit på så många andra aktiviteter så vi ska verkligen inte klaga!

I fredags var vi iväg och lyssnade på bästa svågern som tillsammans med sitt band spelade amerikanska låtar från 50- 60- och 70-talet.

Jättetrevligt även om man var lite trött så där på fredagen.

Lördag kvällen var vi bjudna på vinprovning och det var hur kul som helst!

Vi provade säkert 12-15 olika viner.

Även om det inte var så mycket i varje glas så blev det lite mer än vad jag normalt sett brukar dricka.

Idag har vi träffat våra mammor för lite adventsfika och detta ihop med hemmafix i den tvättstuga som känns som ett evighetsprojekt har gjort att denna dag också har gått i raketfart.

Nu är vi redo för kudde och filt i soffan och ett försök att ladda för den kommande veckan.