Helgens äventyr!

Vi har haft ännu en härlig helg!

Började med en morgonpromenad i lördags för att köpa färskt bröd hos ett bageri som bara bakar på surdeg.

Deras fröbullar är supergoda!

Men man måste dammsuga köket efteråt för det finns frön precis överallt.

På bilden finns också Valnötsbrödet.

Det var också gott men inte riktigt lika gott som det andra.

Får nog bli en stående promenad på lördagmornarna för att fixa fröbullarna.

Vi får väl börja städa på lördagar efter frukost för det är sjutton ingen idé innan.

Det har inte blivit så mycket matlagning denna helgen då vi var borta igårkväll och hör och häpna vi hämtade hem från Mc Donalds idag.

Det var många år sedan men de enda som var hemma var yngste sonen och jag så det blev alternativet

Lunchen idag blev en Ceasarsallad med det som fanns hemma.

Det var nog bara dressingen och baconet som hörde till det vanliga receptet.

Annars var det varianter av kylskåpsrensning.

Recept finns här

Däremot har jag provat ytterligare ett recept på äppelkaka.

Det har legat i gömmorna i flera år och är urriven ur någon tidning men jag vet inte vilken.

Gott blev det i alla fall!

Kanelmazarin äppelkaka

Smör att smörja formen med

1 msk Ströbröd

1 tsk kanel

3 ganska stora äpplen

1 dl sötmandel

5 bittermandlar eller 1/2 tsk bittermandelolja

200 gram smör

2 1/2 dl socker

1 ägg

3 dl vetemjöl

1/2 tsk bakpulver

1 msk vaniljsocker

1 1/2 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader.

Smörj en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter

Blanda ströbröd och kanel och strö över smöret i formen.

Kärna ur och skär äpplena i tunna skivor och lägg dem på botten av formen.

Fyllningen:

Mal söt och bittermandel

(Eller använd mandelmjöl och bittermandelolja om ni som jag är lite lata)

Rör smör och socker luftigt.

Tillsätt ägget.

Blanda i mandel och mjöl blandat med bakpulver och vaniljsocker.

Rör till sist ner mjölken.

Bred smeten över äpplena i formen och grädda i nedere delen av ugnen ca 40 minuter.

Låt kakan kallna innan den stjälps upp på fat.

Pudra över lite kanel.

Perfekt till kvällen med en kopp te.

Nu är det dags att ta tag i en gigantisk  hög av strykning.

Vi har utrymt tvättstugan för att påbörja renovering även där nu när vi ändå är igång och har hantverkare i huset.

(Eller åtminstone borde ha hantverkare i huset. Vi har nu vadslagning om vår målare dyker upp imorgon igen eller inte. Jag tror inte han kommer men sonen och maken tror att han kommer)

Sista tvätten för ca 14 dagar är nu tvättad och strykningen får ske i köket denna gång.