Power meet!

Utan att vara någon fantast av gamla bilar så tycker jag ändå att Power meet är lite kul att titta på.

Denna aktivitet återkommer varje år i vår stad och vissa älskar det och andra hatar  för visst blir det stökigt, bökigt och skräpigt.

Tusentals bilar från massor med länder proppar igen gatorna i stan.

Men hur man än ser på det så är det en stor härlig folkfest!

Vi var i alla fall ner och tittade igår och valde att göra det tidigt när det fortfarande var de fina bilarna som visade upp sig.

Senare på kvällen blir det alltmer "blandad kvalité" på inslagen.

Bilderna nedan är ett litet axplock från Fincruisingen.

Där finns bara ca 200 bilar som är utvalda att  får åka i kortegen under ca 45 minuter.

Övriga bilar stängs av under denna tid.

Eller nästan i alla fall. Polisen hade ett visst jobb med att jaga bort dem som trängde sig in i alla fall.

En fint motivlackad bil som bilden tyvärr inte gör rättvisa.

Massor med folk som sitter och står, kilometer efter kilometer runt om i stan där kortegevägen går.

De flesta bilarna håller sig till de anvisade vägarna så när som på några som förirrar sig fel och kommer körandes på cykelvägar och andra mindre lämpliga ställen.

Så här kan man också transportera sig om man tycker det är kul.

Det fantatastiska vädret gjorde givetvis att det blev ännu härligare!

Efter ett par timmar gick vi vidare ner till vänner som har båt som ligger i hamnen strax nedanför och våldgästade dem någon timme.

När vi gick därifrån hamnade vi mitt i

Drive in vigsel

Här börjar kön!

Bröllopsmusik i form av kör från svenska kyrkan.

Ingen tvekan om budskapet.

Ett par som kör fram till vigseltältet.

Det fanns tre samtidiga vigselplatser och bilarna åkte fram tre och tre.

Totalt var det nog minst 10 präster som löste av varandra i vigseltälten.

Själva vigselakten som tog ca 4 minuter.

En sista lyckönskning från prästen.

Nygifta på väg!

Det enda som krävdes i form av förberedelse var att ha hindersprövning med sig.

Kvällen fortsatte ner på stan för ett litet glas bubbel nere vid

Circus, ett lokalt ställe vid torget.

Kvällen avslutades sedan med ytterligare en våldgästning hos svåger och svägerska på deras balkong med ett glas rosévin och ljudet av alla mullrande motorer i bakgrunden.

Det var länge sedan jag drack så mycket rosévin som denna kväll.

Öl hade kanske varit mer passande med tanke på kvällens tema men det tycker jag inte om.

Med andra ord en fullständigt fantastisk första kväll på semestern!

Varmrökt lax!

Vilken ljuvlig kväll vi har just nu!

Vi sitter ute fortfarande fast klockan närmar sig 22.30.

Det har börjat skymma men är hur mysigt som helst.

Jag vill inte gå och lägga mig ännu men borde.

Imorgon är sista arbetsdagen före semestern.

Planerar att bara jobba till lunch och sedan hoppas på en solig eftermiddag innan vi packar picknick-korgen och åker ut för att titta på det stora spektaklet som pågår i stan denna helg,

Power meet.

Gårdagens middag var ett inköp från Åhus i form av varmrökt lax med citron och basilikasmak.

Jag försöker med jämna mellanrum att äta rökt mat men det är verkligen ingen favorit hos mig, varken kött eller fisk.

Jag äter men inte med samma intresse som för annan mat!

Med lite kokt potatis, romsås och en sallad så slank det ner i alla fall.

Tur att stora delar av övriga som åt uppskattade det desto mer.

Jag har inför denna sommar köpt en chiliplanta som nu har fått sin första röda chili.

Jag provade den igår och det var ordentligt tryck i smaken trots att chilin saknade kärnor.

Smultron!

Vilken explosion vi har av smultron i trädgården!

Tidigare år har vi haft någon enstaka planta nu har vi plötsligt 5 kvm smultron och de fortsätter att växa in på asfalten.

Det är riktigt smaskigt att kunna gå ut och plocka en näve när man känner för det.

Såg att även hallonen som växer bakom smultronen börjar mogna.

Till helgen ska jag nog prova en smultronparfait med knäckflarn.

Dagens middag blev inte roligare än falukorv och stuvade makaroner.

Det var länge sedan nu!

Vi har för tillfället två 19-åringar som jobbar och som "behöver" matlådor med sig.

Kan kanske inte lova att fixa det alla dagar men de flesta åtminstone.

Kylen är tömd på alla färdiga lådor eftersom vi varit borta i helgen så nu får vi börja om från början.

Kycklingfilé från Raskarum med italiensk fyllning!

Nu är vår helg i Åhus slut och vi är alla mätta, goda och glada.

Vi har haft väder långt över förväntan, härligt sällskap, trevliga miljöer, bad för dem som vågade, massor av god mat och dryck.

Lördagens middag gjordes med inspiration från bland annat denna kokbok som som vårt värdpar fick av oss när vi kom  ner till Åhus.

Drakmöllan ligger alldeles i närheten av där vi var och och har en fin restaurang.

 Bästa recepten därifrån finns samlade i denna kokbok.

Det recept som valdes från kokboken denna kväll var

Kycklingfilé från Raskarum med italiensk fyllning

Kycklingfiléerna köptes faktiskt på Raskarum och var de absolut största filéer jag någonsin sett.

De påminnde nästa mer om kalkonfilé i storlek.

Recept

4 kycklingfiléer (gärna lite större)

125 gram brieost eller chevreost

10 soltorkade tomater

1 näve basilikablad

8 skivor parmaskinka

Salt och peppar

Smör att steka i

Gör ett snitt i kycklingfiléen längs med sidan utan att skära rakt igenom.

Bland soltorkade tomater och osten skurna i mindre bitar.

Blanda ner basilikablad.

Fyll kycklingfilérna med blandningen.

Salta och peppra.

Rulla runt parmaskinkan runt kycklingfiléerna

Bryn dem i en stekpanna så att de får fin färg runt om.

Lägg över dem i en ugnsfast form och sätt in dem i ugnen i 125 grader i ca 35-40 minuter.

Innertemperaturen ska vara 70-72 grader.

Använd gärna stektermometer.

Skär sedan upp filéerna i skivor före serveringen.

Till kycklingen hade vi en riktigt god potatis.

Recept

1 kg potatis

2 röda lökar

2 msk kalvfond

2 msk olivolja

1/2 pressad citron

60 gram smör

Salt och peppar

Färsk timjan

Borsta och dela potatisen

Skala och klyfta löken.

Lägg allt i en ugnsfast form eller på plåt.

Blanda olivolja, kalvfond och pressad citron.

Häll över potatisblandningen.

Hyvla över smöret.

Sätt in i ugnen i 200 grader i ca 35 minuter eller tills potatisen är klar och har fått fin färg.

Dekorera med färsk timjan.

Nedan följer bilder på hela menyn.

Tyvärr har jag inte recept på alla rätterna ännu.

 

 

 

Nu är denna fantastiska helg snart slut och vi sitter i bilen på väg hem igen.

Tusen, tusen tack Thommy och Kerstin för er fantastisk gästvänlighet och även ett jättestort tack till alla er andra som också deltog och gjorde denna helg så perfekt på alla sätt!

Fredagens middag!

Denna vackra veranda bjöd vårt värdpar på.

Menyn i går kväll blev

Sallad med chevregratinerade rödbetor med lite olja och flingsalt.

Grillad lammstek i skivor med kryddsmör, grillad potatis, lök och sallad till.

Jordgubbar med glass och grädde

Ett riktigt gott kryddsmör med bl annat rödlök.

Återkommer med recept på detta.

Vilken härlig dag!

Vi har haft en fantastisk dag nere i Åhus med omnejd.

 Lite shoping, lite fika, lite strosa och sedan handlig av mat inför  kvällen.

På första stoppet i Kivik hittade vi ett litet café som serverade rawfood.

Det var kanske inte något vi aktivt valde eller insåg direkt utan snarare efter en stund när vi fått våra beställningar.

Mjölken var mandelmjölk och allt var i högsta grad ekologiskt inklusive den äppelmust som vi också beställde.

Även kaffet var speciellt utvalda kaffebönor som skördats  ekologiskt.

Det var i alla fall helt okay.

Inne i caféet fanns det olika ekologiska produkter av varierande slag.

(Kanske inte den rosa färg som jag skulle ha valt på vägg

Nästa stopp var hos en grönsakshandlare

med en riktigt fin butik och fina varor.

Bästa jordgubbarna i år!

Stora, fina och fantastiskt goda.

Detta var en skylt som vi hittade som visserligen kunde visas upp på bild men som inte fick följa med hem.

Kanske för att den varken uppfyllde det ena eller det andra.

Lunchen fick vi i växthuset.

Ingången till växthuset.

Växter och grönsaker i en salig blandning. I några hörn fanns även vissa djur som t ex denna gris som verkligen gottat ner sig i gjyttjan.

Brie- och salamipaj!

Gårdagens kväll firades i glada vänners lag med lite knytis när alla väl anlände.

Tyvärr var jag så hungrig att jag glömde att plocka fram kameran.

Visar därför en bild från pajen jag gjorde i onsdagskväll för att ta med till detta knytis.

Recept

3 dl vetemjöl

125 gram smör

1 krm salt

2-3 msk kallt vatten

4 ägg

1 dl mjölk

1 dl grädde

350 gram brieost

125 gram salami

12 körsbärstomater

Blanda ihop mjöl, smör, vatten och salt till pajdegen.

Kavla eller tryck ut degen i pajform.

Ställ kallt ca 30 minuter.

Grädda sedan pajformen i ca 10 minuter i 200 grader.

Blanda ägg, mjölk och grädde. Hoppa över salt då salamin är salt i sig.

Skär brieosten och salamin i mindre bitar och lägg i pajskalet.

Häll på äggblandningen och ställ in i ugnen i ca 30 minuter.

Servera med en god sallad

Idag kommer vi att åka runt i närområdet och leta efter olika mat att laga till kvällen och kanske även en och annan utflykt till någon hantverkare eller konstnär.

Vädret har utlovat regn men det ser ganska positivt ut hittills.