tisdag 14 december 2010

Knäck!

Det börjar bli dags att göra julgodis.
Jag brukar vänta lite med det eftersom det tidigare tagit slut långt före jul om man startat för tidigt.

Jag brukar göra

Knäck
Mozartkulor
Cornflakeschoklad
Fudge
Mormors favoriter, (ischoklad med nöthack på mandelmassa)
Funderar på om jag ska prova Bountykulor också i år.

Jag planerar att göra en sort om dagen och startade idag med knäck som går fort.




Recept

2 dl strösocker
2 dl sirap
2 dl grädde

Blanda allt i en ganska stor kastrull. Jag brukar ta en 3 liters kastrull.
Koka upp under omrörning.
Låt koka ganska kraftigt.
Jag har induktionshäll som går mellan 1-9 och sedan finns Power också
Jag kokar knäcken på nivå 7 och står bredvid och vaktar och rör lite ibland.
Det tar ca 10 minuter innan knäcken är färdig

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar